Как оценивать оборачиваемость склада в рознице
Формулы и методология расчета
Средний запас = (Начальный запас + Конечный запас) / 2. Коэффициент оборачиваемости = Себестоимость продаж (COGS) / Средний запас. Оборачиваемость в днях = Количество дней в периоде / Коэффициент. Всегда используйте себестоимость продаж в числителе, чтобы сопоставлять величины в единой оценке.
Почему максимальная скорость не всегда выгодна
Быстрый оборот сокращает расходы на хранение и высвобождает наличные деньги, однако экстремально высокие показатели нередко сопровождаются пустыми полками. Если популярный товар регулярно отсутствует в продаже, упущенная маржа перекрывает любую экономию на складских расходах.
Нормативы по товарным группам
Продуктовые магазины и фреш-категории оборачиваются 15–25 раз в год из-за коротких сроков годности. Бутики одежды, хозтовары и автозапчасти успешно работают при 2–4 оборотах в год, поскольку высокая торговая наценка окупает более медленное вращение капитала.